dimarts, 14 de febrer del 2012
divendres, 6 de gener del 2012
diumenge, 1 de gener del 2012
dimecres, 23 de novembre del 2011
dilluns, 21 de novembre del 2011
VOUL-AU -VENTS DE GAMBES
VOUL-AU -VENTS DE GAMBES
Ingredients:
12 voul-au-vents ( 2 caixes)
¾ de kg de gambes pelades grosses.
3 cullerades de tomàquet fregit.
1 capsa de nata líquida.
1 ceba grossa.
1 o 2 cullerades de farina.
Formatge ratllat.
Mantega, oli i sal.
En una paella o cassola es posa oli i la ceba tallada molt fina, quan canvia de color si tiren les gambes tallades a trossets, quan les gambes ja es veuen cuites hi tirem el tomàquet fregit, donem un parell de voltes i afegim la farina, deixem que es faci una miqueta i hi tirem la nata líquida remenant continuament perque quedi una salsa espessa. (rectificar de sal). Deixar refredar.
Treiem els voul-au-vents de les capses i amb un ganivet fi treiem les tapes, jo no les faig servir. Els omplim amb les gambes i posem formatge ratllat a sobre , una mica de mentega i es gratinen.
BON PROFIT!!
Subscriure's a:
Comentaris (Atom)